특급호텔 취업자 233명을 배출한 서정대학교 호텔외식조리과 학생들과 교수진이 실무 실습 결과물을 선보이고 있다. /사진제공=서정대학교 서정대학교가 높은 취업률과 자격증 취득 성과를 앞세워 현장 맞춤형 전문 인재 양성에 박차를 가하고 있다. 16일 인천일보 취재를 종합하면 대학 전체 취업률은 77%에 달하며, 누적 자격증 취득 건수는 5만 5899건을 기록 중이다. 이러한 성과의 배경에는 학생의 재능을 산업 현장 기술로 전환하는 자연과학계열 5개 학과의 실무 중심 교육 방식이 자리 잡고 있다. 교내에 갖춰진 동물 실습실, 조리·미용 장비, 식품 가공시설을 활용한 반복 실습이 국가자격증 취득과 경진대회 입상, 취·창업 포트폴리오로 직접 연결되는 구조다. 학과별 성과도 구체적이다. 호텔외식조리과는 조리·제과명장과 기능장 중심 교수진을 바탕으로 2012년부터 2026년 4월까지 수도권 특급호텔 취업자 233명을 양성했다. 반려동물과는 현대화 견사육장과 학교기업 '펫인쥬'를 활용해 실무를 가르치며, 농림축산식품부 인증 기관인 반려동물보건과는 수도권 53개 동물병원 협약을 바탕으로 실험동물기술원 시험 전국 수석을 3차례 배출하며 전문성을 입증했다. 뷰티아트과와 그린식품가공과 역시 K-뷰티 및 발효·스마트팜 융합 교육을 통해 대한민국 장류 발효문화대전 등 주요 경진대회에서 장관상과 참가자 전원 수상 등의 실적을 냈다. 대학 관계자는 "학생들이 실습을 통해 직접 만든 결과물이 곧 강력한 취업 경쟁력이 되고 있다"고 설명했다. 오션 한편 서정대는 2027학년도 수시 1·2차 모집을 통해 자연과학계열 5개 학과에서 정원 내 총 219명의 신입생을 선발한다. 1차는 162명, 2차는 57명을 각각 뽑는다. 전 학과 면접 없이 학생부 성적 100%로 합격자를 가린다. 1차 모집 인원은 ▲반려동물과 55명 ▲반려동물보건과 40명 ▲호텔외식조리과 24명 ▲뷰티아트과 22명 ▲그린식품가공과 21명이다. 이어지는 2차에서는 ▲뷰티아트과 17명 ▲반려동물과 14명 ▲호텔외식조리과 9명 ▲반려동물보건과 9명 ▲그린식품가공과 8명을 선발할 예정이다. 수시 1차 원서 접수는 오는 9월 30일까지 진행되며 합격자는 11월 6일 발표한다. 수시 2차 접수는 11월 11일부터 25일까지다. 동물과는 현대화 견